发表时间: 2020-04-04 23:37:45
作者: 北京地道餐饮有限公司
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北京地道餐饮有限公司是一家提供团体膳食服务的专业公司,为各类单位提供不同餐饮需求,公司专门建立起多层次的服务方案,提供员工餐、高职餐、会议餐、宴会餐、西点茶歇等服务,既能满足客户一般的就餐需求,也可提供个性化、优质的接待、会议用餐。公司还会在传统节日制作符合适宜的节日餐,让客户感受到如家一般的温馨。制作美味兼具特色的地方风味小吃同样是我们的服务特色。
一、食堂承包方式
由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营,为贵公司员工提供膳食服务。员工三餐,餐费待甲方与乙方商讨,管理人员另议,丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨房设备、餐厅、餐具、水电、燃料、住宿即可,其他费用由我公司负责承包,规范经营。
1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行工作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。
2、可实施预付膳食费用,或先吃后付等灵活承包方式,结账方式可面议。
3、在传统节日制作符合适宜的节日餐
4、遇有节假日,可负责为贵公司员工加餐,热天可免费提供凉茶。
二、食堂管理方案
1、六T规范管理模式,做好厨房卫生工作,餐具每天、每餐消毒,厨房工作人员均持健康证上岗,并遵守贵公司一切制度。
2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督,以保促进工作。
3、设有专人代表与贵公司定期沟通完善工作事宜,并不断听取领导与员工意见进行改进。
4、蔬菜、肉类、油类,经肉联厂及卫生部门监认。
三、食堂承包优势
1、统一定点配送:具有完善的物流配送网络,配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点;派专人专车从事配送,能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方,确保新鲜、卫生及物美价廉。
2、食品安全保障:提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营许可证,从开始环节杜绝食物中毒现象的发生。
3、专业管理人员:精湛的技术,有川、粤、湘、鄂、杭、家乡菜等南北风味的中高级厨师,可适合贵公司员工的各种口味。
4、定期专业培训:聘请专家、教授对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识,让您的员工在伙食生活方面得到专业的、优质的服务。
5、健康营养食谱:得以确保食物的色、香、味以及成分,避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。
6、服务365天:我公司员工能积极配合贵公司,竭力为贵公司减少浪费,365天专业化的热诚服务,让您天天放心、省心。
食堂承包模式:包清工式、自负盈亏式、管理服务模式。